定番のピザの次は、ゴルゴンゾーラとハチミツのピザの作り方

今回は、以前ピザーラで注文した、ゴルゴンゾーラとはちみつのピザを作ってみました。
12_DSC02006 前回作った、ピザがとても美味しかったので、最近ピザ作りにはまっています。
DSC01968

▼ピザーラの「チーズ&ハニー」というピザを真似て作ってみようと思います。
ピザーラ チェリートマトやクリームチーズが手元に無かったので、自宅にあったドライイチジクで代用しました。
途中、そのドライイチジクが焦げるというアクシデントもありましたが、美味しくいただくことができました。

ハチミツとゴルゴンゾーラの相性は良いですね。
ピザ生地をsirocaのホームベーカリーで作ってしまえば、あとは具材を乗っけてオーブンで焼くだけなので簡単です。

というわけで、ゴルゴンゾーラとハチミツのピザを作った様子をリポートします。

材料を用意します

01_DSC01884 材料(1枚分)
  • ピザ生地 1枚
  • ゴルゴンゾーラ 80g
  • ピザ用チーズ 100g
  • ドライイチヂク 適量
  • ハチミツ お好きなだけ

ピザを作っていきます

生地をのばします

02_DSC01973

クッキングシートの上に載せます

03_DSC01974

ピザ用チーズを敷き詰めます

05_DSC01976

ゴルゴンゾーラを載せます

せっかくなので、わりと多めに載せましたが、ゴルゴンゾーラの好き具合によって加減が必要です。
06_DSC01978

オーブンの一番上の段で、250度で5分ほど焼きます

茶色いシートはクッキングシート。新しく買ってみたのが茶色でした。
08_DSC01993

イチヂクを載せて焼くと、焦げます

焦げない程度に焼くか、焼いた後にドライイチジクを載せます。
09_DSC01994

焼きあがったピザに、ドライイチジクを載せて

11_DSC02004

出来上がり

12_DSC02006

カッターで切って

13_DSC02012

ハチミツをかけて

15_DSC02016

いただきます!

とても簡単に出来上がりました。
14_DSC02014

おわりに

ドライイチジクを初めて食べたのですが、コレ美味しいですね。

というか、ピザにハチミツをかけるって考えた人すごいですね。
こういった、ハッとする組み合わせの料理を編み出して行けたら楽しそうだなと思います。