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今回は、以前ピザーラで注文した、ゴルゴンゾーラとはちみつのピザを作ってみました。
前回作った、ピザがとても美味しかったので、最近ピザ作りにはまっています。
チェリートマトやクリームチーズが手元に無かったので、自宅にあったドライイチジクで代用しました。途中、そのドライイチジクが焦げるというアクシデントもありましたが、美味しくいただくことができました。
ハチミツとゴルゴンゾーラの相性は良いですね。
ピザ生地をsirocaのホームベーカリーで作ってしまえば、あとは具材を乗っけてオーブンで焼くだけなので簡単です。
というわけで、ゴルゴンゾーラとハチミツのピザを作った様子をリポートします。
材料を用意します
材料（1枚分）- ピザ生地 1枚
- ゴルゴンゾーラ 80g
- ピザ用チーズ 100g
- ドライイチヂク 適量
- ハチミツ お好きなだけ
ピザを作っていきます
生地をのばします
クッキングシートの上に載せます
ピザ用チーズを敷き詰めます
ゴルゴンゾーラを載せます
せっかくなので、わりと多めに載せましたが、ゴルゴンゾーラの好き具合によって加減が必要です。
オーブンの一番上の段で、250度で5分ほど焼きます
茶色いシートはクッキングシート。新しく買ってみたのが茶色でした。
イチヂクを載せて焼くと、焦げます
焦げない程度に焼くか、焼いた後にドライイチジクを載せます。
焼きあがったピザに、ドライイチジクを載せて
出来上がり
カッターで切って
ハチミツをかけて
いただきます！
とても簡単に出来上がりました。
おわりに
ドライイチジクを初めて食べたのですが、コレ美味しいですね。というか、ピザにハチミツをかけるって考えた人すごいですね。
こういった、ハッとする組み合わせの料理を編み出して行けたら楽しそうだなと思います。