関ブリがうまい
大分県は別府、「海鮮 いづつ」で、関ブリをいただいてきました。
これが、ほんとに新鮮で美味しい！
一つのお皿に、3つの部位が入っています。
身が引き締まった新鮮な関ブリです。
コリコリの歯ごたえの後の、ぷりっとした味わいがたまりませんでした。
トロのような脂こそ少ないものの、新鮮そのものの魚は臭みがなかったです。
旅行から戻ったあとも、この食感は記憶に鮮明に残っていて、また次回もリピートしたいくらいです。
別府の関サバ関アジが食べたい
関ブリを狙って食べにいったわけではありません。
はじめは、大分県のブランド魚として有名な「関サバ、関アジ」を食べに行こうとお店に行きました。
潮の流れが速い瀬戸内海と太平洋の境界「豊後水道」で、一本釣りにより捕れる魚「マサバ、マアジ」の事を「関サバ、関アジ」と言うそうです。
噂でよく聞く、身が引き締まっているとは、どんな感じでしょうか？
「関あじ」の旬は3月から10月、主に夏らしいですが、ほぼ周年食べられるそうです。
「関さば」の旬は冬と言われていますが、１１月～４月、８月～９月の間に多く食べられるそうです。
訪れた日は、関サバが入荷されていなかったので、関アジと関ブリを堪能してきました。
関アジもうまい！
関アジ定食を頼みました。大きく立派なアジ！
普段東京のスーパーで買って食べているアジとは、全く別物の食感でした。
コリコリとした歯ごたえ、身がしまっている感じ。
それまで食べたものとは一線を画す、衝撃的な食感でした。
この部分が、活き締め（活け締め）の跡。神経をしめる事で、新鮮さが保持されるそうです。
海鮮 いづつのご紹介
今回、ランチで訪れた「海鮮 いづつ」ですが、ネット検索でも上位に出てくる有名なお店です。
お昼前に行ってみましたが、待っている方もいました。
メニュー看板です。色々なメニューがあり、心おどります。
こちらが関アジ関サバの写真です。
入荷は時期や天候によって変わります。仕入れがない場合もありますのでご注意を！
定食メニューが豊富！
本日のオススメメニュー。
お刺身は全部頼みたいくらいでした！
泳ぎ活アジ！
店内の様子です。
いづつ自家製刺身醤油も！
外から見える水槽には、サザエがびっしり。
大分旅行で食と温泉を楽しむ
別府は温泉地で有名ですが、このように美味しい海の幸も食べられます。
刺し身だけではなく、中津の唐揚げ、とり天と私の大好物だらけなので、「食べまくって温泉に浸かる」という幸せプランで、また大分旅行に行きたいです。
※今回の記事は2014年の10月に「いづつ」へ伺った際の情報です。